El sitio de Alfonso Molina
Para opinar sobre cine, literatura, teatro, gastronomía, política y todos esos placeres que nos unen. Con los aportes de los amigos para enriquecer el pensamiento en la diversidad.“Zonalibre”: El itinerario cultural de la radio
La transición de la mañana hacia la tarde es más agradable escuchando ZONALIBRE. El programa, producido y conducido por la periodista y locutora Alexandra Cariani, conecta todos los días a los oyentes, entre 12:30 pm y 01:30 pm, con la ciudad creativa, sus protagonistas y opciones para aprovechar inteligentemente el tiempo libre. Además cuenta con colaboradores como Carolina Villegas, Fabián Lugo, Yoyiana Ahumada y Elena Brozkowski. Los jueves ofrece Contacto Europa y los viernes La Tertulia Cinematográfica, con el crítico Alfonso Molina. ZONALIBRE, Emisora Cultural de Caracas, 97.7 FM.Comentarios recientes
TEATRO: LAS OBRAS MÁS IMPORTANTES
UN ENEMIGO DEL PUEBLO, de Henrik Ibsen, Grupo Teatral Emergente de Caracas. Dirección: Jesús Delgado. Adaptación y producción: Jesús Delgado y Sebastián Torres. Elenco: Antonio Delli, Wilfredo Cisneros, Claudia Nieto, Jesús Hernández, Lidsay Castro, Jorge Dackar, y Carlos Clemares.
MACBETH, de William Shakespeare. Dirección: Orlando Arocha. Elenco: Juan Carlos Gardié, Diana Volpe, Beto Benites, Giovanny García, Rossana Hernández, Paul Gámez, Abilio Torres, Ernesto Campo, Djamil Djassir, Oswaldo Maccio, Slavko Sorman, Antonio Ruiz, Kevin Amorín, Simona Chirinos, Dayana Carmona, Dallas Aguirre, Homero Chávez, David Colmenares y Erwin González. En La Caja de Fósforos, Concha Acústica de Bello Monte. Viernes y sábados: 8:00 pm. Domingos 6:00 pm.
PROFUNDO, de José Ignacio Cabrujas. Dirección: Héctor Manrique. Elenco: Tania Sarabia, Luis Abreu, Violeta Alemán, Prakriti Maduro, Daniel Rodríguez y Angélica Arteaga. Espacio Plural, Trasnocho Cultural, Sábados y domingos: 4:00 pm.
LA RATONERA, de Agatha Christie. Dirección: Vladimir Vera. Elenco: Verónica Schneider, Catherina Cardozo, Gerardo Soto, Nacho Huett, Flor Elena González, Gonzalo Velutini, Paula Woyzechowsky, Manuel Salazar, Augusto Galíndez, Martín Brassesco y Stephanie Cardone. Centro Cultural BOD Corp Banca. Viernes y sábado a las 8 pm. Domingos a las 6 pm.
CINE: LOS CRÍTICOS RECOMIENDAN
FESTIVAL DE CINE ALEMÁN. Siete películas de otros tantos directores revelan la heterogeneidad de la vida alemana. Drama, comedia, temas políticos y asuntos muy discutidos se expresan en esta selección. Solo una semana en el Trasnocho Cultural.
LOS NIÑOS DE LA ESPERANZA (La rafle), Francia, 2010.. Dirección:
Roselyn Bosch. Elenco: Jean Reno,Mélanie Laurent, Gad Elmaleh,Raphaëlle Agogué, Hugo Leverdez, Joseph Weismann, Sylvie Testud, Anne Brochet.UN SECRETO (Un secret), Francia, 2007.Dirección: Claude Miller. elenco: Cécile De France, Patrick Bruel, Ludivine Sagnier, Julie Depardieu, Mathieu Amalric, Nathelie Boutefey.
A CORAZÓN ABIERTO (A coeur ouvert), Francia, 2012. Director
Marion Laine. Elenco: Juliette Binoche (Mila), Edgar Ramírez (Javier), Hypolyte Girardot (Marc), Amandine Dewasmes (Christelle), Aurélia Petit (Sylvie), Bernard Verley (Masson), Romaní Rondeau (David).LETRAS: LIBROS PARA DISFRUTAR, DISCUTIR…
CAMBIOS, de Mo Yan. Seix Barral, Barcelona, 2012. Grupo Editorial Planeta.
LA CULTURA BAJO ACOSO, de María Elena Ramos. Artesano Editores, Caracas, 2012.
CIUDADES QUE YA NO EXISTEN, de Fedosy Santaella. Ediciones B Venezueal, Caracas, 2012.
LOS INCURABLES, de Federico Vegas. Editorial Alfa, Caracas, 2012.
EL REQUETEMUERTO, de José Pulido. Ediciones B Venezuela, Colección Vértigo, Caracas, 2012.
NUNCA MÁS LILI MARLEEN, de David Alizo. ediciones B Venzuela, Caracas, 2012.
RÓMULO HISTÓRICO, de Germán Carrera Damas, Editorial Alfa, Caracas, 2013.
ARMANDO EL ROMPECABEZAS DE UN PAÍS, de César Miguel Rondón. Ediciones B Venezuela, Caracas, 2012.
RESTAURANTES: LA SELECCIÓN DE LOS GASTRÓNOMOS
ALTO (Vanguardia), Altamira, Caracas.
AMAPOLA (Venezolana), Altamira, Caracas.
ASTRID Y GASTÓN (Peruana contemporánea), Las Mercedes. Caracas.
BAR BASQUE (Vasca), La Candelaria, Caracas.
DAMASCO (Siria), Chacao, Caracas.
EL COMEDOR DEL ICC (Venezolana), Chuao, Caracas.
EL MESON DE ANDRÉS (Española), Chacao, Caracas.
FENICIA (Libanesa), Los Palos Grandes, Caracas.
LA HUERTA (Española), Sabana Grande, Caracas.
LEAL (Vanguardia), Las Mercedes, Caracas.
LE COQ D'OR (francesa), Las Mercedes, Caracas.
LE GOURMET (Vanguardia), Hotel Tamanaco, Las Mercedes, Caracas.
PALMS (Vanguardia), Hotel Altamira Suites, Altamira, Caracas.
URRUTIA (Vasca), Sabana Grande, Caracas..
Ideas de Babel
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- Anoche se inauguró el Festival del Cine Venezolano en Mérida. En la mañana hay talleres técnicos y desde las 2 pm las proyecciones. 2 days ago
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- Caricias, de Sergi Belbel, hasta el 30 de junio en Espacio Plural de Trasnocho Cultural Viernes y sábados 9:00 pm y domingos 7:00 pm. 3 days ago
- Foro "Activismo ciudadano y memoria urbana", miércoles 19 a las 7:00 pm, Sala Experimental, Centro Cultural Chacao. Entrada libre. 3 days ago
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- El Hombre de Acero LAS CRONICAS DE SUPERMAN, por Ricardo Pineda
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- El conflicto universitario BARBARIE CONTRA HEROISMO, por Trino Márquez
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- Perder la inocencia, perder el paraíso DISPERCEPCIÓN, por Silvia Dioverti
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- La vida de Adèle UNA PALMA DE ORO EN LESBOS, por Héctor Silva Michelena
- UCV, mi amor LA UNIVERSIDAD LACERADA, por Eloi Yague
- 9° Festival del Cine Venezolano MÉRIDA DE FIESTA OTRA VEZ, por Alfonso Molina
- Los dislates de Arias Cárdenas LA ELECTRÓNICA SOCIALISTA, por Trino Márquez
- Una reflexión inevitable INFLACIÓN ÉTICA, por Fernando Sabater
- Massimo Bottura EL HOMBRE DE MÓDENA, por Santiago Rodríguez Tarditti
- El chavismo se delata EL FASCISMO, LA VIEJA OBSESIÓN, por Jorge Lazo Cividanes
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Archivo de la categoría: Culinaria
Massimo Bottura EL HOMBRE DE MÓDENA, por Santiago Rodríguez Tarditti
A pesar de ser especialmente célebre como hogar de los estruendosos motores de los Ferrari, Lamborghini y Maserati, Módena es una ciudad muy tranquila. Las apacibles calles de su casco medieval son un paraíso para los que disfrutan escuchando con … Sigue leyendo
Festival Gourmet Internacional NUESTRA COCINA A LA MANERA DE CARACAS, por Alfonso Molina
Una de las ponencias más importantes del Festival Gourmet Internacional 2013 se desarrollará el sábado 20 de julio, a las 4:00 de la tarde, cuando Carlos García, chef de Alto, y la periodista Sasha Correa presenten Nuestra cocina a la manera de … Sigue leyendo
Según una revista británica LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO, por Ángela Oráa
La lista los 50 Mejores Restaurantes del Mundo que desvela a chefs, foodies y periodistas, es organizada por Restaurant, revista británica que gracias al chorro de libras esterlinas que vierte el agua San Pellegrino & Aqua Panna hace posible que … Sigue leyendo
Bigas Luna VIDA VIVIDA, por Antonio Calera-Grobet
José Juan Bigas Luna (1946-2013) artista, diseñador y cineasta es recordado más por tres que cuatro películas en su tiempo escandalosas, como Las edades de Lulú (1990), Jamón, jamón (1992) –con la dupla Cruz-Bardem y que se llevara el León de Plata de Venecia a la mejor … Sigue leyendo
Al estilo de María Fernanda Di Giacobbe COMER, BEBER, AMAR, por Ángela Oráa
Lo ha hecho casi todo, pero siempre quiere más. Mientras se engolosina siendo la chef en Vinósfera y chocolatier en Kakao, sueña con tener un plantación de cacao con denominación de origen “Caracas” al rescate de su extinción. De haber … Sigue leyendo
Leal UNA CULINARIA PERSONAL, por Alfonso Molina
En sus veinticinco años de carrera, Edgar Leal ha labrado una trayectoria notable que define una manera muy personal de cocinar. Tengo entendido que sus inicios fueron al amparo de Robert Provost, jefe de cocina de Le Gazebo, y que … Sigue leyendo
La Pinchadera de La Huerta ELOGIO DE LA GASTRONOMÍA EN MINIATURA, por Alfonso Molina
Descubrí la gastronomía en miniatura hace unos dieciocho años en el legendario Bar Bergara de San Sebastián, donde mi esposa y yo pasamos algunas tardes memorables disfrutando de pequeñas obras del arte culinario —delicias de pato al calvados, foie gras con uvas … Sigue leyendo
Guía Prestigio 2013 ¿CUÁLES SON LOS MEJORES RESTAURANTES DE CARACAS?, por Alfonso Molina
Ponerse de acuerdo en esta pregunta resulta una tarea muy ardua. Son muchos los factores a evaluar en la oferta gastronómica y muchas las percepciones subjetivas a considerar. Sin embargo, resulta interesante cotejar los gustos de los lectores y usuarios de la tercera edición de … Sigue leyendo
Tradición de cada año LE BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVÉ, por Alfonso Molina
Afrutado, sin muchos taninos pero muy gustoso, fresco y equilibrado, resultó el beaujolais nouveau de la cosecha 2012 de George Deboeuf, presentado por Alnova el pasado jueves 15 de noviembre, tercer jueves del penúltimo mes del año cuando universalmente se comienza … Sigue leyendo
XI Salón Internacional de Gastronomía SABORES PARA CELEBRAR, por Alfonso Molina
Confieso que lo que más me gusta del SIG de cada año se encuentra en el hallazgo de nuevos productos elaborados en Venezuela y en el descubrimiento de la extraordinaria oferta de vinos y destilados en el país, pues al fin y … Sigue leyendo
Los sabores tradicionales PASEO RÁPIDO POR COMEDORES DE PARÍS, por Alfonso Molina
Existe el París de Joel Robuchon, Guy Savoy y Alan Sanderans, emblemas de la alta cocina francesa repletos de estrellas Michelin y de cuentas muy caras. Pero existe otro París que se nutre de miles y miles de restaurantes, bistrots … Sigue leyendo
Nuestros productos auténticos MERCADOC EN CHACAO, por Alfonso Molina
Se trata de un antiguo concepto que adquiere una nueva dimensión en las grandes ciudades de Europa y que desde hace unos meses se desarrolla en Caracas con una amplia aceptación de los ciudadanos. Ir a comer al mercado, probar … Sigue leyendo
Orrery e Ibérica DOS RESTAURANTES EN LONDRES, por Alfonso Molina
No todo puede ser jornadas olímpicas. Después de tantas emociones deportivas, cuando se hayan ido los turistas, dentro de un mes, vale la pena ir en busca de opciones de buena mesa en la capital inglesa, una ciudad que cada … Sigue leyendo
Festival Gourmet Internacional CHILE INVITADO DE HONOR, por Alfonso Molina
Uno de los mayores atractivos de la segunda edición del Festival Gourmet Internacional —a partir del jueves 12 en el CIEC de la Universidad Metropolitana— reside en la elección de Chile como país invitado. En ese marco tendremos a dos … Sigue leyendo
Las joyas de Alejandro Fernández, LA GLORIA DEL TEMPRANILLO, por Alfonso Molina
Cuatro luminosas expresiones de la cepa emblemática de España fueron el centro de atención de una muy grata cena servida en el Valle Arriba Athletic Club. Esa noche reinaron cuatro tintos del Grupo Pesquera, originarios de cuatro bodegas creadas y … Sigue leyendo
Al reencuentro de Solo los Mejores, por Alfonso Molina
La calidad conquista sus espacios y convoca a nuevas experiencias. Por quinta vez se llevará a cabo Solo los Mejores, una muestra internacional de vinos premium que prevé una degustación de etiquetas privilegiadas disponibles en nuestro mercado. He asistido a … Sigue leyendo
Para encontrarnos todos en Margarita JUNIO: MES DE LA GASTRONOMÍA, por Fernando Escorcia *
Margarita ha venido convirtiéndose en una referencia de turismo eno-gastronómico nacional en los últimos tiempos. Las facilidades arancelarias desde tiempos de la Colonia han venido marcando no solo las posibilidades comerciales sino también sus recetas y sus sabores. El contrabando … Sigue leyendo
Sumito Estévez PROMOTOR DE LA CULTURA CULINARIA, por Alfonso Molina
Poseedor de una sazón muy particular, Sumito Estévez es, sin duda, el cocinero más famoso de Venezuela. No sólo por sus virtudes como creador culinario —que muchos conocemos— sino por su empeño en impulsar la gastronomía como cultura a través … Sigue leyendo
La gran uva de Argentina LA CELEBRACIÓN DE MALBEC, por Alfonso Molina
Me atrevería a afirmar que malbec es una de las cepas preferidas por los venezolanos. Originaria de la región de Cahors, en Francia, donde era usada como uva secundaria en algún ensamblaje, adquirió verdadero protagonismo en Argentina, desde Cafayate hasta la Patagonia, … Sigue leyendo
Los vinos de Hugo Casanova PERSONALIDAD PROPIA, por Alfonso Molina
Ya son cuatro las generaciones de la familia Casanova que se han puesto al mando de unos viñedos privilegiados en la región de Maula, al sur de Curicó, donde cohabitan distintos microclimas, para la producción de cepas francesas tradicionales y … Sigue leyendo
Palabras al vino TODO SOBRE BETTSIMAR DÍAZ, por El Gusto es Mío
Hace menos de dos meses mis amigas Jacqueline Goldberg y Marta Elena González iniciaron un hermoso programa cultural denominado Palabras al vino, que convoca a los amante de la sensualidad y las ideas a una tertulia de unas veinte asistentes … Sigue leyendo
Nuestra carne FINALISTA EN GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS, por Academia Venezolana de Gastronomía
El próximo 6 de marzo, Otto Gómez Pernía, miembro titular incorporado de nuestra Academia, ocupará una butaca en el legendario Folies Bergère de París, invitado por Edouard Cointreau, Presidente de los Gourmand World Cookbook Awards. Gómez viajará a la capital … Sigue leyendo
