Archivo de la etiqueta: Cocina marroquí

Sabores y aromas de Marruecos LA PROPUESTA DE GILBERTO MARTÍNEZ, por Alfonso Molina.

Cuando se habla de cocina árabe se suele despacharla de un tirón con las hojitas de parra, el falafel, los shawarmas y los kibes, como si fuese fast-food. Para empezar, no toda la cocina árabe es igual. Yo prefiero apreciarla … Seguir leyendo

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Culinaria LOS SABORES KOSHER DE MARRUECOS

Desde principios del año pasado funciona en Los Palos Grandes un pequeño restaurante marroquí llamado, no faltaba más, Marrakech, dedicado a la culinaria de ese país del Norte de África y de la llamada Ciudad Roja, desde la perspectiva de … Seguir leyendo

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