Archivo de la etiqueta: Sumito Estévez

La Academia premia a Sumito Estévez GRAN TENEDOR DE ORO 2012, por Alfonso Molina

Por fin la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) le otorgó el Gran Tenedor de Oro a Sumito Estévez, figura medular del movimiento culinario venezolano contemporáneo. Le debía este reconocimiento desde hace años, cuando transformó y dinamizó la escena gastronómica con sus restaurantes, programas de televisión y radio, … Seguir leyendo

Publicado en Culinaria | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Sumito Estévez PROMOTOR DE LA CULTURA CULINARIA, por Alfonso Molina

Poseedor de una sazón muy particular, Sumito Estévez es, sin duda, el cocinero más famoso de Venezuela. No sólo por sus virtudes como creador culinario —que muchos conocemos— sino por su empeño en impulsar la gastronomía como cultura a través … Seguir leyendo

Publicado en Culinaria | Etiquetado | Deja un comentario

Culinaria LA COCINA COMO ESPACIO DEL PLACER

Un amigo arquitecto, aficionado a la buena mesa, proyectó su casa alrededor de la cocina, donde convergen desde entonces los miembros de la familia y también sus invitados. Es la verdadera sala de su hogar. Allí se habla con confianza sobre cualquier … Seguir leyendo

Publicado en Culinaria | Etiquetado , , | Deja un comentario