Una quiche bien hecha, con ajoporro y champiñones.
Mi comadre Alicia Reina es una mujer de múltiples virtudes, tanto en el plano personal como el profesional. Lo que pocos conocen es su inmenso talento culinario que convierte en memorables algunos platos clásicos. Un talento que heredó su hijo Marcel Henríquez, especialista en las artes culinarias. Lástima que ninguno de los dos se haya dedicado a hacer carrera tras los fogones de algún restaurante. Su cocina la hemos disfrutado entre amigos. Pero las cosas han cambiado y ahora comienzan a cocinar hacia afuera. En esta oportunidad me voy a tomar el atrevimiento de recomendarles las delicias que preparan Alicia y Marcel, cuyos platillos no sólo son deliciosos sino que nos sacan de apuros en cualquier momento. Su empresa se llama La Niña Delicateses y ofrece tanto para picar como para una comida más completa. Más abajo encontrarán el listado de sus exquisiteces con sus respectivos precios, sus teléfonos y su correo electrónico. Les indico también cuáles son mis favoritos y les sugieron que los degusten con una buena botella de vino y, sobre todo, en compañía de sus amigos más queridos. No se ha inventado algo mejor para sonreirle a la vida.
PARA PICAR O COMER LIVIANO:
- Antipasto de atún Bs. 70,00 (uno de mis favoritos)
- Taponatta a la Siciliana Bs.70,00
- Quiche de cebolla (tartaleta) Bs.70,00
- Quiche de ajo porro y champiñones (tartaleta) Bs. 80,00 (me encanta)
- Quiche de queso y tocineta (tartaleta) Bs. 90,00
- Quiche de vegetales (tartaleta) Bs. 70,00
- Pastelitos andinos (queso-papa-huevo, bandeja de 50 unidades) Bs. 100,00
- Canapés de pavo (bandeja 50 unidades) Bs.150,00 (una verdadera delicadeza)
- Canapés de Carpaccio de lomito (bandeja 50 unidades) Bs. 150,00
- Fondue de queso en pan redondo Bs. 85,00
PLATOS PRINCIPALES:
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Muchacho redondo a la vinagreta (plato frío) Bs. 180,00
- Muchacho redondo en salsa de ciruelas pasas Bs. 200,00
- Asado negro Bs.180,00 (se ha hecho célebre en poco tiempo)
- Pollo de res (estofado con cebollas y champiñones) Bs. 180,00
- Polvorosa de pollo (rinde hasta 8 personas) Bs. 250,00 (otro de mis favoritos)
- Ensalada de plumitas en salsa de espárragos (fría o temperatura ambiente) Bs.120,00 (*)
- Ensalada de pasta con pollo, salchichas y vegetales Bs. 160,00 (*)
(*) Las ensaladas de pasta contienen 500 gramos de pasta.
PARA ACOMPAÑAR:
- Chutney de Manzana y Cebolla Bs. 30,00
- Chutney de Mango Bs. 25,00 (delicioso)
- Chutney de Tomate Verde Bs. 25,00
Los chutneys vienen en presentación de frascos de 200 gramos.
TORTAS Y POSTRES:
- Pie de Chocolate Bs. 80,00
- Pie de Limón Bs. 80,00 (imposible perdonarlo)
- Torta de Manzanas y Nueces Bs. 120,00
- Torta de Zanahorias Bs. 100,00
- Marquesa de Chocolate Bs. 80,00
- Torta de Queso Criolla Bs. 70,00 (entre mis favoritas)
- Ponqué Clásico (mediano) Bs. 40,00
- Ponqué Clásico (grande) Bs. 80,00
- Ponqué Marmoleado (grande) Bs. 100,00
- Arroz con Leche Bs. 90,00
- Torta Tres Leches Bs. 150,00 (la vida tiene sentido)
Pruébenlos. Les gustarán. Pueden llamar por los teléfonos (0212) 943.44.36, (0414) 318.70.61 y (0416) 618.48.08 para formalizar los pedidos y la entrega. También pueden escribir a laNdelicateses@gmail.com
Ideas de Babel 
Me encanto, todo, pues todo me gusta! los precios muy razonables, sobre todo los del postre. Seria posible, enviar por mi correo la receta del pastel de pollo. Desde muchacha no lo como bien hecho! o sea, como lo hacian ntras abuelas y madres. No te lo compro , ya que vivo en la isla de Margarita. Muy poco voy a la ciudad. Gracias. Ruth de Quiñones.